ลาบเห็ด อาหารคลีน

ลาบเห็ด อาหารคลีน รสแซ่บ กินไม่เบื่อ

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสไตล์อีสาน “ลาบเห็ด” ทำง่ายเพียง 3 ขั้นตอน แถมกินไม่เบื่ออีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกัยเลยจ้า อาหารคลีน

วันนี้จะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนู “ลาบเห็ด” เมนูเพื่ออาหารเพื่อสุขภาพง่าย ๆ สไตล์อีสาน อร่อยครบรส ไม่ว่าจะเป็นรสเผ็ด เปรี้ยว และหวานนิดหน่อย โดยวันนี้เราจะใช้ 3 เห็ดในการทำ ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยจ้า

วัตถุดิบ ลาบเห็ด อาหารคลีน

วัตถุดิบ

-เห็ดเข็มทอง 150 กรัม

-เห็ดชิเมจิ 150 กรัม

-เห็ดออรินจิ 150 กรัม

-น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

-พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

-ผักชีฝรั่งซอย ½ ถ้วย

-ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

-หอมแดงซอย ¼ ถ้วย

-พริกแห้งทอด ตามชอบ

-ใบสะระแหน่ ตามชอบ

วิธีทำ

STEP 1 : เตรียมเห็ด อาหารคลีน

-นำเห็ดเข็มทอง เห็ดชิเมจิ และเห็ดออรินจิ ไปล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น

-นำไปลวกจนสุก

 

ลวกจนสุกแล้วตักขึ้นพักไว้

STEP 2 : ทำลาบ อาหารคลีน

-ใส่น้ำปลาลงในชามผสม น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย

-ใส่หอมแดงซอย และผักชีฝรั่งซอย คนให้เข้ากัน

-ใส่น้ำปลาลงในชามผสม น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย

 

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ อาหารคลีน

-ใส่เห็ดที่ลวกเตรียมไว้ลงไป และคนให้กัน

-ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ และพริกแห้งทอด พร้อมเสิร์ฟจ้า

พร้อมเสิร์ฟจ้า

โอ้โห!!! ทำง่ายมาก “ลาบเห็ด” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แซ่บแบบอีสาน เพื่อน ๆ สามารถเพิ่มเห็ดได้ตามใจชอบเลย หรือถ้าอยากได้โปรตีนเพิ่มก็ใส่หมูสับลงไป ถ้าใครลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะ หรืออยากทำเมนูอื่นกินเพิ่มเติมในมื้อนี้ นี่เลย! สูตรเมนู “ต้มแซ่บซี่โครงหมู” แซ่บสุด ๆ ไปเลยอาหารคลีน