“กุ้งอบวุ้นเส้น” อาหารคลีน ฟินได้แม้ไม่ใช้น้ำมัน!
เมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน “กุ้งอบวุ้นเส้น” เมนูอาหารคลีน นอกจากจะมีสารอาหารครบ 5 หมู่แล้วยังมีสมุนไพรที่มีสรรพคุณดีงามอีกด้วย ต้องตามเข้าครัวมาทำแล้ว อาหารคลีน “กุ้งอบวุ้นเส้น” หลายคนที่ลดน้ำหนักก็มักจะนึกถึงเมนูที่มีส่วนผสมของวุ้นเส้น วันนี้เราจะมาทำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นแบบคลีน ๆ ที่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย แถมยังได้สุขภาพดีไปพร้อม ๆ กับความอร่อยเลยค่ะ มาดูวัตถุดิบสำหรับเมนูกันนี้ค่ะ
วัตถุดิบเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น
วัตถุดิบ
- กุ้งแชบ๊วย 6 ตัว
- วุ้นเส้นครึ่งห่อ
- ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
- ขิงหั่น 5 ชิ้น
- รากผักชีทุบ 2 ราก
- พริกไทยดำ 23 เม็ด
- หญ้าหวาน 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว Low Sodium 11/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม Low Sodium 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียบทุบ 5 กลีบ
วัตถุดิบน้ำซุป
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
- หัวไชเท้า หั่นแว่น 10 ชิ้น
- กระดูกหมูเล้ง 3 ชิ้นเล็ก
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมน้ำซุป อาหารคลีน
– ตั้งน้ำให้เดือด นำกระดูกหมูเล้งใส่ลงไป ตามด้วยแครอท
– ระหว่างเคี่ยวน้ำซุปหมู ให้ช้อนฟองทิ้งเรื่อย ๆ ค่ะ
STEP 2 : ปรุงรส อาหารคลีน
– นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม Low Sodium ซีอิ๊วขาว Low Sodium และหญ้าหวาน คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่วถึงค่ะ
STEP 3 : จัดวาง+ตั้งไฟ อาหารคลีน
– นำรากผักชีทุบ ขิงหั่นแว่น กระเทียมทุบ และพริกไทยดำ วางลงในก้นหม้อที่เตรียมไว้
– นำวุ้นเส้นที่คลุกเคล้าจนทั่วถึงแล้ว ใส่ลงไปค่ะ ตามด้วยกุ้งแชบ๊วยค่ะ นำมาวางเรียงไว้ด้านบนวุ้นเส้น
– นำขึ้นฉ่ายวางบนกุ้ง (โดยแบ่งอีกครึ่งไว้โรยหน้าค่ะ)
– ปิดฝาหม้อและนำไปตั้งไฟกลางนะคะ ประมาณ 15 นาทีค่ะ
STEP 4 : จัดเสิร์ฟ อาหารคลีน
– เมื่อกุ้งอบวุ้นเส้นสุกแล้วโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย พริกแดง ตกแต่งให้สวยงามแค่นี้ก็ พร้อมจัดเสิร์ฟค่า
เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น
คลีนสุด ๆ กันไปเลยค่ะ กับเมนู “กุ้งอบวุ้นเส้น” ฉบับอาหารคลีน รับรองว่าถูกใจคนรักสุขภาพ และคนที่กำลังลดน้ำหนัก อย่างแน่นอนเลยค่ะ ลองทำกันดูน้า ว่าถูกใจกันขนาดไหน !! หรือจะลองทำเป็นสูตรเมนูบะหมี่ผักผัดขี้เมากุ้งก็อิ่มท้องแบบ อาหารคลีน