พริกหวานยัดไส้ไขมันต่ำ อาหารคลีน

พริกหวานยัดไส้ไขมันต่ำ อาหารคลีน ที่ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

พริกหวานยัดไส้ไขมันต่ำ

มาเปลี่ยนความเหม็นเขียวของพริกหวาน ให้กลายเป็นความฟินกับเมนูอาหารคลีน “พริกหวานยัดไส้ไขมันต่ำ” ที่มาพร้อมวิธีทำที่ง่ายสุด ๆ อาหารคลีน ถ้าพร้อมแล้วมาดูสูตรกันเลย

พริกหวานเป็นผักที่หลาย ๆ คนไม่ชอบทาน เนื่องจากมีกลิ่นเหม็นเขียวและรสชาติที่ไม่ถูกปาก แต่จริง ๆ แล้วพริกหวานมีประโยชน์อย่างมาก มีสาร Capsaicin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยคลายเครียด แถมยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหารอีกด้วย ดีขนาดนี้จะพลาดได้อย่างไร อาหารคลีน อยากนำเสนอเมนูเพื่อสุขภาพที่ช่วยเปลี่ยนรสชาติพริกหวานให้หวานสมชื่อ มีความนุ่มและหอมมากกว่าเดิม กับเมนู “พริกหวานยัดไส้ไขมันต่ำ” เมนูที่จะเปลี่ยนความคิดของคนไม่ชอบทานผัก โดยเฉพาะพริกหวานให้กลับมาทานได้จนหมดทั้งจาน

 

 

วัตถุดิบเมนูพริกหวานยัดไส้ไขมันต่ำ อาหารคลีน

วัตถุดิบ

 

  1. พริกหวาน 2 ลูก
  2. ผงปาปริก้า 1 ช้อนชา
  3. เกลือ 1 ช้อนชา
  4. อกไก่ 1 ชิ้น
  5. มะเขือเทศ 2 ลู
  6. กระเทียม 1 กลีบ
  7. หอมใหญ่ ½ ลูก
  8. เกลือ 1 ½ ช้อนชา
  9. โรสแมรีแห้ง 1 ช้อนชา
  10. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  11. ไข่ไก่ 2 ฟอง

 

วิธีทำ

Step 1 : ย่างพริกหวานอาหารคลีน

– วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

– ใช้มีดตัดขั้วพริกหวานออก ทำความสะอาด และนำเม็ดพริกออกให้หมด ปรุงรสและกลิ่นด้วยเกลือ และผงปาปริก้า จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วด้านในของพริกหวาน

– นำพริกเข้าไปย่างในเตาอบจนสุก ใช้เวลาประมาณ 25 นาทีค่ะ

 

พริกหวานยัดไส้ไขมันต่ำ

Step 2 : ผัดไส้พริกหวาน อาหารคลีน

 

– หั่นอกไก่เป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นพักไว้

– ซอยหอมใหญ่และกระเทียม แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้

– ตั้งกระทะบนเตาแก๊สโดยใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันมะกอก เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมและหอมใหญ่ผัดจนเริ่มใส

– ต่อด้วยการใส่อกไก่ผัดให้เกือบสุก จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือที่เหลือและโรสแมรีแห้ง

– ใส่มะเขือเทศลงไปผัดเรื่อยๆ จนน้ำมะเขือเทศนุ่มและคายน้ำออกมา จากนั้นตักขึ้นพักไว้ค่ะ

 

 

Step 3 : ยัดไส้พริกหวานและจัดเสิร์ฟ อาหารคลีน

พริกหวานยัดไส้ไขมันต่ำ

– ตักไส้ที่ผัดแล้วใส่ในพริกหวานที่ย่างจนสุกหอม

– ตอกไข่ลงไปด้านบน จากนั้นนำไปอบต่อด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-12 นาทีพร้อมอร่อยแล้วจ้า มาจัดเสิร์ฟกันได้เลย

 

 

จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ทั้งสีสันสวยงาม ทั้งรสชาติหวานอร่อย แถมได้ประโยชน์สุด ๆ กับเมนู “พริกหวานยัดไส้ไขมันต่ำ” อาหารคลีน จำทำให้เราทานผักได้มากขึ้น อาจจะใช้เวลาในการย่างนานสักหน่อย แต่รับรองว่ารสชาติอร่อยคุ้มกับการรอคอยแน่นอนค่ะ หรือถ้าเพื่อน ๆ อยากทำเมนูอื่น ๆ ทานเพิ่มล่ะก็ เราขอแนะนำ สูตรเมนู “แซนด์วิชกะเพราอกไก่ไข่ดาว” ให้ได้ทำทานที่บ้านกัน ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ  อาหารคลีน