อาหารคลีน เปาะเปี๊ยะสด 2021

เปาะเปี๊ยะสด ห่อกุ้งคั่วเกลือพริกไทย เมนู อาหารคลีน

เปาะเปี๊ยะสด

เดี๋ยวนี้ใคร ๆ ก็หันมาใส่ใจสุขภาพ วันนี้ เซฟหมู เซฟ อาหารคลีน ขอเสนอเมนู “เปาะเปี๊ยะสด” กุ้งคั่วเกลือพริกไทย เมนูกุ้งที่เน้นทั้งเครื่อง เน้นทั้งสุขภาพ มาดูวิธีทำกันเลย!!!

ถ้ามองหาเมนูผักเยอะ ๆ กินง่าย ๆ หลายคนคงนึกถึงเปาะเปี๊ยะสด วันนี้ก็เลยทำ “เปาะเปี๊ยะสด” กุ้งคั่วเกลือพริกไทย เพิ่มโปรตีนโดยการใส่กุ้งเข้าไป โอ๊ยท้องร้องแล้ว! ไปทำกันเลยดีกว่า!

เปาะเปี๊ยะสด

วัตถุดิบทำน้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะสด

วัตถุดิบทำน้ำจิ้ม

  1. เนยถั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
  2. ซอสฮอยซิน 3 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  4. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกแดงสับหยาบ 1 ช้อนโต๊
  6. ถั่วลิสงบด 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำต้มหมู 250 มิลลิลิตร
  9. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

 

 

วัตถุดิบทำเปาะเปี๊ยะสด

 

  1. แผ่นเปาะเปี๊ยะสด 4 แผ่น
  2. กุ้งสด 20 ตัว
  3. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ผงปรุงกุ้งทอดเกลือพริกไทย ตราโลโบ 1 ซอง
  5. เส้นหมี่ลวกสุก 50 กรัม
  6. แครอทหั่นแท่ง 50 กรัม
  7. แตงกวาหั่นแท่ง 50 กรัม
  8. ผักสลัด 100 กรัม
  9. ใบโหระพาเด็ด 50 กรัม
  10. ผักชี 20 กรัม

 

วิธีทำ อาหารคลีน

Step 1 : ทำน้ำจิ้มอาหารคลีน

เปาะเปี๊ยะสด

– นำกระทะขึ้นตั้งไฟ เทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไป ผัดจนกระเทียมเป็นสีเหลืองนวล

– ใส่ซอสฮอยซิน เนยถั่ว น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และน้ำต้มหมู คนให้เข้ากัน ตั้งไฟไว้คนจนงวด

– จากนั้นใส่พริกแดงสับหยาบและถั่วลิสงป่น คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยพักไว้

 

 

วิธีทำน้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะสด อาหารคลีน

Step 2 : ทำไส้เปาะเปี๊ยะสด + ห่อเปาะเปี๊ยะสด

เปาะเปี๊ยะสด

– นำกระทะขึ้นตั้งไฟเทน้ำมันลงไป จากนั้นใส่กุ้งสด และผงปรุงกุ้งทอดเกลือพริกไทย ตราโลโบ ผัดให้เข้ากันจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้ม ตักใส่จานที่เตรียมไว้

 

– นำแผ่นเปาะเปี๊ยะจุ่มน้ำแล้ววางบนเขียงที่เตรียมไว้ วางกุ้งลงไป ตามด้วยใบโหระพา เส้นหมี่ แตงกวา แครอท ผักชี และผักสลัด จากนั้นม้วนให้เป็นแท่งยาว ทำแบบนี้จนครบ 4 อัน

 

Step 3 : จัดเสิร์ฟ อาหารคลีน

เปาะเปี๊ยะสด

– นำเปาะเปี๊ยะสดที่ห่อเสร็จแล้วมาวางเรียงบนจานที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเวียดนามรสแซ่บ

เปาะเปี๊ยะสดกุ้งคั่วเกลือพริกไทย

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ ไม่ยากเลยใช่ไหม สำหรับเมนู “เปาะเปี๊ยะสด” กุ้งคั่วเกลือพริกไทย ปรุงรสด้วย “ผงปรุงกุ้งทอดเกลือพริกไทย ตราโลโบ” เพียงแค่ 3 ขั้นตอนก็อิ่มได้ในหนึ่งมื้อ แถมเป็นเมนูยอดฮิตทำกินก็ได้ทำขายก็ดี แบบนี้ไม่บอกต่อไม่ได้แล้วว!!! อาหารคลีน